, 家庭料理

生ベルガモットのマーマレードジャムの作り方!ほろ苦最高のパンのお供

ベルガモットとは? ベルガモットはイタリアの柑橘系で、苦みが特徴でスッキリした香りがします。 日本では高知県の土佐で栽培されています。   ベルガモットは食用にできるか? レモンや柚子のようにそのまま果汁を飲ん… もっと読む 生ベルガモットのマーマレードジャムの作り方!ほろ苦最高のパンのお供

, 家庭料理

ベルガモットを料理に!ベルガモット風味ホタテのマリネ×クロスティーニのレシピ

果実のベルガモットが手に入ったら、料理にアクセントとしてほんのひと絞り加えてみると、料理の香りがぐんと良くなります。 ベルガモットは魚料理と合わせるとおいしいイタリアの柑橘類で、苦みが特徴でスッキリした香りがします。 レ… もっと読む ベルガモットを料理に!ベルガモット風味ホタテのマリネ×クロスティーニのレシピ

家庭料理,

生ベルガモットで作る本物アールグレイの紅茶はチョコと相性が抜群!

ベルガモットとは苦みが特徴の柑橘 ベルガモットは紅茶の香りづけに使ったり、魚料理と合わせたりと組み合わせが楽しいイタリアの柑橘類です。 苦みが特徴でスッキリした香りがします。 レモンや柚子のようにそのまま果汁を飲んだり食… もっと読む 生ベルガモットで作る本物アールグレイの紅茶はチョコと相性が抜群!

カフェ, レストラン

ピエールマルコリーニのチョコ×カレーのコラボが絶品すぎてズルい![銀座・カフェ]

カカオにこだわりを持ち、甘さが控えめながらも濃厚なチョコレートが特徴のピエールマルコリーニの銀座本店に併設されているカフェでは、チョコカレーを堪能できます。 その名も、『マルコリーニ カレー』です。 3,000円でサラダ… もっと読む ピエールマルコリーニのチョコ×カレーのコラボが絶品すぎてズルい![銀座・カフェ]